京都で今年食べた麺を三つご紹介。 一つ目はうどん。京都で「大力餅」というお店を二軒見たのでチェーン店かと思ったが、関西には大力餅といううどん屋さんがのれん分けの形で広がって多く存在するらしい。鴨川デルタから川端通を上ると御蔭橋があり更に行くと人と自転車 ...
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タグ:うどん
第177号 夜まで満腹 の巻
前号からの続きである。 川島町と言えばうどんである。うどん自体も有名だが、呉汁とすったてが知られている。 呉汁は「川島町では、~~稲作のかたわら、田んぼの畔に大豆を一緒に栽培していました。~~田んぼの畔で栽培するので、通称「たのくろ豆」とも呼ばれていま ...
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